Kaşarlı Mantar Sote

Pratik ve lezzetli yemek tariflerinden biri olan nefis mi nefis kaşarlı mantar sote tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

500 gram kültür mantarı

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

3 yemek kaşığı zeytinyağı

4 adet sivri biber

2 adet domates

1 tutam kekik

1 tutam tuz

1 tutam karabiber

1 tutam toz kırmızı biber

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Mantarları kağıt havlu ile silin ve üst kabuklarını soyun. Saplarını da kullanmak isterseniz onları da doğrayın.

Soğanı yemeklik doğradıktan sonra tavada ısıttığınız zeytinyağında pembeleşene dek kavurun.

İnce doğranmış sarımsakları da ekleyin ve sarımsakların kokusu çıkınca, ince doğranmış biberleri de ilave edin.

Biberler biraz kavrulduktan sonra mantarları ekleyin ve kapağını kapatın. Mantarlar suyunu salıp tekrar çekene dek ara ara karıştırın.

Mantarlar suyunu çekince doğranmış domatesleri de ekleyin ve 6-7 dakika daha soteledikten sonra baharatları ilave edip karıştırın.

Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve ocağın altını kapatıp, tencerenin kapağını kapatarak, kaşarlar eriyene dek bekleyin.

Bir servis tabağına alıp, sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.