Kartoffelpuffer

Kartoffelpuffer

Kartoffelpuffer, Alman usul�� patates mücverdir ve 'reibekuchen' adıyla da bilinir.Patates, soğan veyumurtadanoluşan bir nevi mücver olan kartoffelpuffer, Alman mutfağının severek tükettiği bir lezzettir. Bu kartoffelpu…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
450 gr patates
2
1/2 orta boy soğan
3
1 çay kaşığı tuz
4
Karabiber
5
1 tutam muskat
6
1 adet büyük yumurta
7
2/3 su bardağı sıvı yağ, kızartmak için

Tarif

1

Patatesler yıkanır, kabukları soyulur ve rendelenir.

2

Patatesleri bir bez ya da tülbent içine alarak fazla bütün suyu bir kaba sıkın.

3

Kaptaki suyu 15 dakika bekletin, bu sürede patatesin suyundaki nişasta alta çökecektir. Çöktüğünde suyu kenara alarak dibindeki nişastayı ayrı bir kaba alın.

4

Rendelenmiş patatesi kaba alın, rendelenmiş soğanı ekleyin, harmanlayın.

5

Yumurta ve baharatları ekleyerek karıştırın.

6

Bir tavaya yağı alarak ısıtın.

7

Patatesleri kaşık yardımı ile tavaya alarak pişirin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle