Karnıyarık Poğaça

Karnıyarık Poğaça

Karnıyarık poğaça tarifi ile çay saatlerine veya kahvaltıya servis edebileceğiniz enfes bir poğaça hazırlayacaksınız. Afiyetler...

40
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 paket instant maya
2
2 su bardağı ılık süt
3
1 su bardağı ılık su
4
2 yemek kaşığı toz şeker
5
1 tatlı kaşığı tuz
6
1 çay bardağı sıvı yağ
7
6-7 su bardağı un (aldığı kadar)
8
2-3 adet domates
9
3-4 adet biber
10
1 adet yumurta sarısı
11
1 tutam susam

Tarif

1

Öncelikle geniş bir kaba maya, şeker ve tuzu alıp kuru şekilde karıştırıyoruz. Sonra ılık süt ve suyu ekleyip karıştırıyoruz.

2

Yoğurma kısmına kadar bütün aşamaları tel çırpıcı ile yaparsak bütün malzemeler birbirine daha iyi karışır, pütürlük olmaz. Daha sonra üzerini kapatıp 5 dakika bekliyoruz ki daha güzel mayalansın.

3

Sonra kabımızın üzerini açıp sıvı yağ ilave edip güzelce karıştırıyoruz. Akabinde aldığı kadar un ilave edip hamurumuzu ele yapışmayacak, yumuşak olacak şekilde yoğuruyoruz.

4

Hamurun üzerini streç film veya hava almayan bir kapak ile kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz. Hamurumuz mayalandıktan sonra 1-2 dakika daha elimizle hamuru yoğurup havasını aldırıyoruz. Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.

5

Hamurumuz açıp yan taraflarından iki tane çizik atalım ve ortasına biber ve domatesimizi ekleyelim. Domateslerin sulanmaması için pişerken tuz atmayın, yiyeceğiniz zaman ekleyin.

6

Karşılıklı birbirinin içerisinden geçirelim.

7

Ve yumurta sarısını sürmeden poğacalarımızın daha güzel kabarması için tepsi mayası yaptıralım.

8

Mayalanan poğaçalarımıza yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle