Karnıyarık Börek
Karnıyarık börek tarifi, nefis çıtır yufkaların içine saklanan cevizli kıymalı enfes harçla nefes kesen cinsten. Afiyetler olsun!
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Zeytinyağını ısınan tavaya ilave edin.
Kıymaları zeytinyağında kavurun. Hafif suyunu salıp geri çeken kıymaları tuz, karabiber ve pul biberle baharatlandırın.
En son cevizleri de ilave edin ve kavurmaya devam edin.
Fırını 160 dereceye ayarlayın.
Bir adet yufkayı 8 adet eşit dilime ayırın.
Ortalarına cevizli harcı ilave edin ve rulo şeklinde kenarları içe doğru kıvırarak sarın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hazırladığınız börekleri tepsiye dizin.
Tırtıklı bir bıçak yardımıyla böreklerin ortalarına çizik atın.
8 eş parçaya böldüğünüz domates ve sivri biberleri böreklerin üzerine yerleştirin.
Yumurtayı çırpın ve zeytinyağıyla hafif lezzetlendirin. Böreklerin kenarlarına sürün ve fırında 15-20 dakika pişirin.
Fırından çıkan böreklerinizin üzerine rendelenmiş kaşar ilave edin ve kaşar peynirleri eriyinceye kadar tekrar fırınlayın.
Fırından çıkan böreklerin üzerine toz kırmızı biber serperek renklendirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!