Karnabahar Yemeği
Sindirimi düzenleyen ve zararlı bakterilerin vücuttan atılmasını sağlayan karnabahar, Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Depresyon ve stres riskini azaltan bu besin, A vitamini bakımından zengindir. İdrar yolu en…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet orta boy karnabahar2
1 adet soğan3
1 adet havuç4
1 adet domates5
2 adet yeşil biber6
1 tatlı kaşığı domates salçası7
1 çay kaşığı tuz8
1 çay kaşığı karabiber9
4 yemek kaşığı zeytinyağıTarif
1
Soğanlar yemeklik şekilde ince ince doğranır.
2
Zeytinyağı tencereye alınır ve soğanlar zeytinyağında kavrulur.
3
Karnabaharın çiçekleri küçük parçalara ayrılır.
4
Havuç halka halka doğranır. Biberler iri bir şekilde doğranır.
5
Kavrulan soğana salça ve domates rendesi eklenir. Salça kokusunu salınca doğranan karnabahar, biber ve havuçlar eklenir.
6
Birkaç dakika birlikte kavurduktan sonra baharatlar eklenir ve tencereye su eklenir.
7
Malzemelerin üstü kapanacak kadar su eklenir ve pişmeye bırakılır. Afiyet olsun.