Karnabahar Mantısı
Yemelere doyamayacağınız, nefis mi nefis, lezzeti de oldukça hafif karnabahar mantısı tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Karnabahar mantısı için tencereye suyu koyup kaynayınca küçük küçük kestiğimiz karnabaharları haşlıyoruz. Karnabaharlar yumuşayınca süzüyoruz.
Kıymalı sosu için tavaya yağını koyup yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip kavuruyoruz.
Kıymayı da ekleyip rengi dönene kadar pişiriyoruz.
Rengi dönünce salçayı ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Baharatlarını ve tuzunu ekleyip karıştırıp altını kapatıyoruz.
Yoğurdu için bir kaba yoğurdu, ezilmiş sarımsağı ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Servis tabağımıza ilk olarak haşladığımız karnabaharları ekliyoruz. Üzerine yoğurdunu döküyoruz.
En son kıymalı sosu da döküp servis yapıyoruz. Karnabahar mantısı hazır. Afiyet olsun.