Karnabahar Köftesi

Karnabahar sevmeyenler buraya, çünkü nefis bir tarifimiz var ve bu tariften sonra artık karnabahar sevmeyen kalmayacak. Çok da pratik.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 çay bardağı un

1 çay bardağı galeta unu

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1 adet karnabahar

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı (silme) pul biber (isteğe göre)

2 adet yumurta

1 çay bardağı sıvı yağ

Tarif

İlk olarak karnabaharı ayıklayıp tencereye koyalım. Yarıya gelecek kadar su ekleyip haşlamaya bırakalım. Haşlama işlemi yaklaşık olarak 15 dakika sürebilir ama siz de değişiklik gösterebilir.

Haşlanan karnabaharın suyunu süzelim ve yoğuracağımız kabın içine alıp püre haline getirelim yani ezelim. Ezilen karnabaharın üzerine bütün malzemeleri ekliyoruz.

İyice yoğurup hazırladığımız köfteyi yuvarlak şekiller vererek servis tabağına koyalım ve hazır edelim. Tavaya yağımızı koyup kızan yağın içine köftelerimizi koyalım ve altı üstü nar gibi kızarana kadar pişirelim.

Pişen karnabahar köftelerimizi servis tabağına alalım ve sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle