Karnabahar Kızartması

Karnabahar kızartması yoğurda banıp çıtır çıtır yemelik bir tarif. Bu karnabahar kızartmasının yanına kuru biber kızartması da çok yakışıyor.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1/2 adet karnabahar

8 yemek kaşığı (tepeleme) un

1 adet yumurta

1 su bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı sıvı yağ

3 adet kurutulmuş biber

Karnabaharları çok kalın olmayacak şekilde 1 parmak kalınlığı gibi kesiyoruz. Harcı için bir kaba yumurtayı kırıp çırpıyoruz.

Unu, suyunu ve tuzunu ekleyerek çırpıyoruz. Yoğun boza gibi bir kıvamı olması lazım.

Karnabaharları harcın içine atıp her tarafını kaplayacak şekilde atıyoruz. Kızgın yağda orta ateşte altın rengini alana kadar kızartıyoruz.

Piştiğini anlamamız için isterseniz bıçak ile test edebilirsiniz. Kuru biberleri de şişene kadar kızartıyoruz.

Sarımsaklı yoğurt ile servis yapıyoruz. Afiyet olsun...