Karma Köfte

Hindi ve tavuk eti ile hazırlanan karma köfte, oldukça leziz bir yemektir. Hazırsanız, karma köfte nasıl yapılır birlikte görelim.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

150 gr tavuk kıyması

150 gr hindi kıyması

1 su bardağı bayat ekmek içi

2 yumurta

1 salçalık kırmızı biber

2 kornişon turşu

2 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 tatlı kaşığı tuz

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 su bardağı ayçiçek yağı

1 çay bardağı un

Tarif

1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.

2. Hindi ve tavuk kıymasını tavaya alın.

3. Bir kahve fincanı su ekleyip orta ateşte karıştırarak suyunu çekene kadar pişirin.

4. Tavayı ocaktan alıp kıymayı soğumaya bırakın.

5. Kıymayı çukur bir kaba alın.

6. Ufalanmış bayat ekmek içi, çırpılmış yumurtalar, küçük kesilmiş kırmızı biber ve kornişon turşu, kıyılmış sarımsak, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber ve tuzu ekleyip yoğurun.

7. Harcı buzdolabına alıp iki saat dinlendirin.

8. 20x20 cm ebatlarında fırın kabını yağlayın.

9. Dinlenmiş harcı fırın kabının içine hafifçe bastırarak yayın.

10. Üzerine bir fırça yardımıyala zeytinyağı sürüp fırında 30 dakika pişirin.

11. Dilimleyip sıcak servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle