Karidesli Bulgur Pilavı

Karidesli Bulgur Pilavı

Karidesli Bulgur Pilavı Tarifi: Hem deniz ürünlerinin leziz aroması hem de bulgurun geleneksel lezzetiyle sofralara farklılık katan karidesli bulgur pilavı tarifi, besleyici ve hafif bir ana yemek alternatifi arayanlar…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı pilavlık bulgur
2
200-250 g ayıklanmış karides
3
1 adet soğan
4
2 diş sarımsak
5
1 adet kapya biber
6
1 adet yeşil biber
7
2 yemek kaşığı zeytinyağı
8
1 yemek kaşığı tereyağı
9
2 su bardağı sıcak sebze veya tavuk suyu
10
Tuz, karabiber, pul biber
11
Yarım limon suyu
12
İnce doğranmış maydanoz

Tarif

1

Karidesleri yıkayın, süzün. Az zeytinyağında, yüksek ateşte 1-2 dakika soteleyin. Sarımsak, biraz tuz ve karabiberle tatlandırın. Renk alıp toparlanınca kenara alın.

2

Ayrı bir tencerede zeytinyağını ve tereyağını kızdırın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Biberleri ekleyin, birkaç dakika sotelemeye devam edin.

3

Bulguru tencereye alın, birkaç dakika karıştırarak kavurun. Tuzunu ve baharatlarını ilave edin.

4

Sıcak suyu ilave edin, kapağını kapatıp önce yüksek ateşte kaynamasını bekleyin, sonra kısık ateşe alın. Bulgur suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 12-15 dakika).

5

Pilav piştikten sonra karidesleri üzerine yerleştirin. Tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika kadar demlenmeye bırakın. Dilersen bu aşamada az limon suyu sıkabilirsin.

6

Üzerine bolca ince kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle