Karides Çorbası

Karides Çorbası

Damaklarda yer edecek enfes bir çorba hazırlamaya buyurun. Karides çorbası tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Afiyetler olsun.

30
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
200 gram karides
2
2 yemek kaşığı tereyağı
3
5 su bardağı su
4
4 diş sarımsak
5
1 yemek kaşığı un
6
1 adet yumurta
7
1 yemek kaşığı domates salçası
8
1 tutam maydanoz
9
1/4 adet limon suyu
10
1 tatlı kaşığı kekik
11
1 çay kaşığı pul biber
12
1 silme çay kaşığı karabiber
13
1 tatlı kaşığı tuz

Tarif

1

1 tencerede 5 su b. suyu kaynatın.

2

Bir tavada tereyağını ısıtın. Doğranmış sarımsağı, kekiği ve pul biberi ekleyip çok az kavurun. Karidesi ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.

3

Küçük bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Unu ilave edip unun kokusu gidene kadar biraz kavurun. Domates salçasını ekleyin ve biraz daha kavurun.

4

1/2 çay b. sıcak su ekleyip karıştırın.

5

Kavurduğunuz salçalı karışımı kaynayan suya ilave edin ve el çırpıcısi ile iyice karıştırın.

6

Kızarttığınız karidesi kaynattığınız suya alın.

7

Terbiyesi için: Bir kasede 1 adet yumurta ile limon suyunu iyice çırpın. Yumurtanın fazla kesmemesi için tencereden 1-2 kepçe çorba alıp terbiye ile karıştırın ve tekrar tencereye dökün. Tahta kaşıkla hızlıca karıştırın.

8

Maydanozu kıyın ve çorbaya ekleyin. Tuz ve karabiber serpin. Orta ateşte 10 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle