Karamelize Tarçınlı Badem

Karamelize Tarçınlı Badem

Karamelize Tarçınlı Badem Tarifi: Karamelin tatlılığı, tarçının sıcak aroması ve bademin kıtırlığı bir arada! Az malzemeyle kolayca hazırlanan bu atıştırmalık, kahve keyfinize ve hediye kavanozlarınıza tat katacak. İşte…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı çiğ badem
2
Yarım su bardağı toz şeker
3
1/4 su bardağı su
4
1 tatlı kaşığı tarçın
5
1 çay kaşığı vanilin
6
Bir tutam tuz

Tarif

1

Geniş tabanlı bir tavaya su, şeker, tarçın, vanilin ve tuzu alın. Orta ateşte karıştırarak şekeri eritin.

2

Şeker eriyince çiğ bademleri ekleyin. Sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.

3

Yaklaşık 8–10 dakika içinde şeker koyulaşır ve bademlerin üstünü kaplamaya başlar.

4

Şeker kristalleşmeye başladığında (kum gibi görünür), ocak ısısını biraz düşürün ve karıştırmaya devam edin. Bademlerin çevresi kıtır kıtır hale gelene kadar devam edin.

5

Sonunda şeker eriyip tekrar karamel rengini alınca (hafif yapışkan hâle gelir), ocaktan alın. Düz bir zemine (yağlı kağıt ya da mermer tezgah) yayın, birbirine yapışmaması için çabucak ayırın.

6

Tamamen soğuyunca kavanozda saklayın. Serin ve kuru bir yerde 2-3 hafta tazeliğini koruyun. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle