Karamelize Soğanlı Zeytinyağlı Enginar

Karamelize Soğanlı Zeytinyağlı Enginar

Bu nefis ve alışılmışın dışındaki karamelize soğanlı zeytinyağlı enginar tarifini bir kez deneyince enginarı hep bu şekilde hazırlamak isteyeceksiniz.

25
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 adet enginar
2
1 adet portakal
3
1 adet kesme şeker
4
2 yemek kaşığı zeytinyağı
5
1 su bardağı su
6
1/2 tatlı kaşığı tuz
7
2 adet orta boy soğan
8
3 yemek kaşığı zeytinyağı
9
1 yemek kaşığı sirke
10
1 yemek kaşığı toz şeker
11
1/2 tatlı kaşığı tuz

Tarif

1

Küçük bir tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup üzerine enginarları dizin.

2

1 portakal sıkıp suyunu enginarların üzerine ilave edin.

3

1 bardak su, 1 kesme şeker, yarım tatlı kaşığı tuz ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın.

4

Karamelize soğan için 2 orta boy soğanı piyazlık dilimleyin ve ayrı bir tencereye alın.

5

Üzerine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı toz şeker, yarım tatlı kaşığı tuz ekleyip en küçük ocağın en kısık ateşinde pişirin.

6

Karamelize soğanı pişirirken yanmaması için sürekli kontrol edip ara ara karıştırın.

7

Rengi karamel rengine döndüğünde ocaktan alın.

8

Tabağa aldığınız enginarların üzerine karamelize soğanları koyup servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle