Karamelize Soğanlı Mercimek Çorbası
Karamelize soğanlı mercimek çorbası tarifi ile tadına doyamayacağınız enfes bir çorba hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa buyurun.
45
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1,5 su bardağı mercimek2
3 su bardağı kemik suyu3
6-7 su bardağı su4
2 adet orta boy kuru soğan5
1 çay kaşığı tuz6
1 çay kaşığı karabiber7
1 çay kaşığı kimyon8
1 tatlı kaşığı pul biber9
2 yemek kaşığı tereyağı10
1/2 çay bardağı zeytinyağıTarif
1
Öncelikle mercimeklerimizi iyice yıkıyoruz.
2
Daha sonra su, mercimek ve kemik suyunu tenceremize alıp orta ateşte, mercimekler iyice açılıp kıvam alıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika kaynatıyoruz.
3
Kimyon, karabiber ve tatlı pul biberleri ekliyoruz.
4
Daha sonra soğanlarımızı ince ince doğrayıp tereyağı ve zeytinyağını bir tavada soğanlar karamelize oluncaya kadar kavuruyoruz.
5
Daha sonra karamelize soğanları çorbamıza ekleyip bir taşım daha kaynattıktan sonra yaklaşık 5-6 dakika dinlendirip servis ediyoruz. Afiyet olsun.