Karamelize Soğanlı Karnabahar Salatası

Karnabahar salatası sevenlerdenseniz ya da denemek isteyenlerdenseniz bu tarifi denemeden geçmeyin. Tatlı ekşi salata sos severleri bu tarife alalım.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1/2 adet orta boy karnabahar

1 adet kuru soğan

3 yemek kaşığı tahin

1 yemek kaşığı çilek sirkesi

1 adet limon

1 yemek kaşığı bal

1 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı içme suyu

1 çay kaşığı zerdeçal

1 çay kaşığı toz hardal

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Karnabaharları minik çiçeklere ayırıp buharda pişirdim.

Soğanları piyazlık doğrayıp az zeytinyağında karamelize ettim.

Sos malzemelerini çırpıp hepsini karıştırdım.

Üzerine keten tohumu ve yeşil zeytin ekledim.