Karamelize Soğanlı Çılbır

Karamelize soğanlı çılbır tarifi ile tadı damaklarda kalacak, şahane bir kahvaltılık hazırlamaya buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

3 adet yumurta

1 yemek kaşığı sirke

1 çay kaşığı tuz

1 adet orta boy soğan

4 adet cherry domates

2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)

1 su bardağı süzme yoğurt

1-2 diş rendelenmiş sarımsak

1 tatlı kaşığı tereyağı

1-2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Tarif

Yayvan bir tencereye yarısına kadar su koyup kaynatalım. Kaynayan suyun içine bir yemek kaşığı sirke bir çay kaşığı tuz ekleyip ocağı biraz kısalım. Yumurtaları yavaşça suya yakın bir şekilde birer birer kırarak tencereye bırakalım. Yaklaşık 7-8 dakika pişirip yumurtaları kevgirle süzerek servis tabağına alalım. Pişme kıvamının süresini kendinize göre tutun.

Yumurtaların haşlama suyu kaynarken küçük bir tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyelim. Piyazlık doğranmış soğanı tavamıza alıp hafif karamelize olana kadar pişirip tuz serpelim. En son çeri domatesleri ikiye bölerek tavamıza ekleyip 1-2 çevirip ocağı kapatalım.

Servis tabağına aldığımız yumurtaların üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip üzerine pişen soğan ve domatesleri serpiştirelim.

Soğanları karamelize ettiğimiz tavaya tereyağı, sıvı yağ ve kırmızı toz biber ekleyip köpürtelim.

Tereyağlı sosumuzu yumurtaların üzerine gezdirip servis yaparak afiyetle yiyelim.

Orijinal Kaynağı Görüntüle