Karamelize Soğan Ve Yeşil Mercimekli Pilav

Özellikle soğan severler bu tarife bayılacak. Tek başına doyurucu bir yemek. Biraz salatayla harika gider.😊

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 çay bardağı pirinç

1 adet orta boy soğan

2 kaşık haşlanmış yeşil mercimek

1 kaşık haşlanmış nohut

Bir tutam maydanoz

2 yemek kaşığı sıvı yağ

2 çay bardağı ılık su

Soğan için ayrıca 1 yemek kaşığı sıvıyağ

1 çay kaşığı esmer şeker

Biraz tuz

Önce 2 kaşık yağ ile birlikte şeffaf görüntü alana kadar pirinç kavrulur.

3 cay bardağı ılık su ve tuz ilave edilir.

Ardından nohut ve mercimek eklenir.

Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir.

Üzerine kağıt havlu kapatılır dinlenmeye bırakılır.

Diğer tarafta yarım halka şeklinde ince doğranan soğan 1 kaşık sıvı yağla yapışmayan bir tavaya alınır.

Kısık ateşte sürekli karıştırılır .

1 çay kaşığı esmer şeker eklenir. Açık kahverengi renk olana kadar kavrulur.

Bu arada zaten hafif kıtır hale geliyor.

Son olarak ince kıyılmış maydanozla birlikte pilavın üstüne istenen şekilde süslenerek şekil verilir.