Karamel Soslu Bayram Tatlısı

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

3 yumurta

9 yemek kaşığı toz şeker

4 yemek kaşığı yoğurt

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

9 yemek kaşığı dolusu un

2 su bardağı çekilmiş fındık içi

2 su bardağı toz şeker

4 su bardağı sıcak su

50 g tereyağı

Toz Antep fıstığı

Tarif

Karamelli şurubu hazırlamak için şekeri küçük bir tencereye koyup kısık ateşte, tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak şekerin rengi kahverengi oluncaya kadar pişirin. Şeker kahverengileşmeye başladığı sırada 2 su bardağı sıcak su ve 50 g tereyağını tencereye aktarıp hızlı hızlı karıştırın. Karamelli şurup kaynamaya başladıktan 2-3 dakika sonra ocaktan alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.

Diğer tarafta kek için oda sıcaklığında bekleyen yumurtaları derin bir karıştırma kabına kırın. Üzerine şekeri ekleyip mikserin yüksek devriyle 2-3 dakika çırpın. Yoğurt, vanilya, kabartma tozu ve unu ilave edin. Bir taraftan mikserin yüksek devriyle çırpmaya devam ederken, bir taraftan da fındığın 1 su bardağı kadarını da içine ilave edin. Pürüzsüz ve akıcı bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.

Fırın kabını oda sıcaklığındaki tereyağı ile iyice yağlayın. Hamuru yağlanmış kalıba aktarın. Üzerine kalan 1 su bardağı fındığı serpiştirip, önceden ısıtılmış 175 derece fırında, 40 dakika pişirin. Karamel sosu üzerine gezdirip, Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle