Karaköy Böreği

Karaköy Böreği

Kahvaltı sofralarına çok yakışacak nefis bir börek hazırlamaya ne dersiniz? Kıymalı harcıyla herkesi kendine hayran bırakan Karaköy böreğini, bu kez evde kendi ellerinizle yapabilirsiniz. Malzemeler hazırsa, Karaköy bör…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
20 adet baklavalık yufka
2
1 su bardağından bir parmak eksik ılık su
3
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
4
1 adet yumurta akı
5
1 tatlı kaşığı sirke
6
1 yemek kaşığı tereyağı
7
500 gr kıyma
8
2 adet soğan
9
1 çay kaşığı karabiber
10
1 tatlı kaşığı tuz
11
1 yemek kaşığı sıvı yağ
12
2 adet yumurta sarısı

Tarif

1

Böreğin iç harcı için soğanları ince ince doğrayın.

2

Tavaya önce sıvı yağı, ardından soğanları alıp kavurun.

3

Daha sonra kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiberi ekleyerek ocaktan alın.

4

Sos için tereyağını eritin. Diğer malzemeleri bir kaba alın. Tereyağı ılıyınca sos malzemelerinin üzerine ekleyip karıştırın.

5

2 adet baklava yufkasını geniş kısmı size bakacak şekilde mutfak tezgahına alın.

6

Üzerine sos dökün ve fırça yardımıyla her tarafına yayın. Üzerine 2 adet yufka daha serin ve tekrar soslayın.

7

Yufkanın içerisine kıymalı harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın.

8

Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.

9

Böreklerin üzerine yumurta sarısını sürün.

10

Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle