Karabuğdaylı Kısır
Gluten içermeyen, lezzetiyle damakları şenlendiren nefis bir tarifimiz var. Çölyak hastaları da bu tarifi güvenle tüketebilir.
38
dakika
300
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1/2 su bardağı karabuğday2
1/2 çay bardağı zeytinyağı3
1 yemek kaşığı domates salçası4
1 tatlı kaşığı biber salçası5
4 dal taze soğan6
2 adet yeşil biber7
1 adet kapya biber8
1/2 demet maydanoz9
1/3 demet nane10
2 yemek kaşığı nar ekşisi11
1/2 adet limonun suyu12
1 tatlı kaşığı tuz13
1 çay kaşığı karabiber14
1 çay kaşığı pul biber15
1 çay kaşığı sumakTarif
1
<p>Karabuğdayı bir saat suda bekletin. Süzün ve üzerini geçecek kadar su eklediğiniz tencerede taneler yumuşayıncaya kadar pişirin.</p>
2
<p>Soğanı zeytinyağından kavurun.</p>
3
<p>Salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.</p>
4
<p>Süzülen karabuğday taneleri soğuduktan sonra derin bir kaseye alın. Üzerine soğumuş soğanlı salçayı ekleyin. Doğranmış yeşillikler ve biberleri ekleyin.</p>
5
<p>Baharatları, limon suyu, nar ekşisi ve arzuya göre zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın.</p>
6
<p>Afiyet olsun!</p>
Besin Değerleri
300
kalori
0g
Protein
0g
Karbonhidrat
0g
Yağ