Karabuğday Pilavı
Karabuğday pilavı tarifi, enfes lezzeti ve göz dolduran sunumuyla akşam yemeklerinize çok yakışacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
30
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet orta boy soğan2
2 yemek kaşığı zeytinyağı3
1-2 diş sarımsak4
1 adet havuç5
4 yemek kaşığı domates sos6
1 yemek kaşığı salça7
1,5 su bardağı çiğ karabuğday8
2-2,5 su bardağı su9
1 çay kaşığı tuzTarif
1
Dilimlediğiniz soğanları zeytinyağında karıştırarak pişirin, dilerseniz bu aşamada sarımsakları da ilave edebilirsiniz.
2
Soğanlarınız tam karamelize olmadan, küp küp doğradığınız havuçları da ilave edip karıştırarak pişirin.
3
Sonra domates sosu, salça ve karabuğdayları ilave edip iyice karıştırın. Ardından su, arzu ettiğiniz baharatlar ve tuzu da ilave edip, çok az karıştırıp tencerenin kapağını kapatın.
4
Ara sıra kapağı açıp karıştırarak kontrol edebilirsiniz. Suyunu çektiğinde ve karabuğdaylar piştiğinde ocağın altını ve tencerenin kapağını kapatıp pilavı demlenmeye bırakın. Afiyet olsun!