Kara Gelin Pastası
Yumuşacık ıslak bir kakaolu kek düşünün; kremalı nefis bir çikolata sosu da olaya dahil olunca yanına bir fincan kahve ile gününüzü güzelleştirecek!
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Kek için yumurta ve şekeri kabarana dek güzelce çırpın. Sütü ve yağı içerisine ilave ederek çırpmaya devam edin.
Kuru malzemeleri ilave edin ve homojen karışana dek çırpın.
Karışımı yağlanmış olduğunuz fırın kabınıza alın.
Alt-üst ayarlı fansız fırının orta rafında 180 derecede 25-30 dakika kadar pişirin.Fırından alıp kürdan testinden geçiyorsa fırından çıkarın. İlk sıcağı çıkınca her yerine bir kürdan yardımıyla delikler açın.
1 çay bardağı kahveli su karışımı kaşıkla eşit olacak şekilde dağıtın.
Muhallebi için tereyağ ve ve vanilya hariç bütün malzemeleri bir tencereye alın.
Orta ısıdaki bir ocakta kaynayana kadar karıştırarak pişirin.Kaynamaya başlayınca altını kapatın, tereyağı ile vanilyayı ekleyip biraz daha çırpın.
Hazırladığınız muhallebiyi kekinizin üzerine her yerine eşit gelecek şekilde dağıtın ve keki bu şekilde üst katmandaki muhallebi soğuyup katılaşana kadar dinlendirin.
Ganaj için kremayı ocağa alın ve kaynama noktasına gelmeden ocağı kapatın.İçine ufalamış olduğunuz çikolataları ilave edin. Eriyene kadar karıştırın.
Eriyince kekin en üstüne dikkatlice dökün ve keki bu şekilde soğumaya bırakın. Afiyet olsun!