Kapya Biber Turşusu
Kapya biber turşusu tarifi için mutfağa geçin ve malzemeleri toparlayın. Hazırladıktan sonra her yemeğin yanında servis edebilirsiniz.
20
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
10 adet kırmızı kapya biber2
1 su bardağı sirke3
1 çay bardağı sıvı yağ4
3 diş sarımsak5
15 dal maydanoz6
1 tatlı kaşığı kaya tuzuTarif
1
Kapya biberlerin tohumlarını ayıklayalım ve iri iri doğrayalım. Derin bir tencerede sirke, sıvıyağ, sarımsaklar ve tuzu kaynatalım.
2
Kaynayan suya kapya biberleri atalım ve 3-4 dakika haşlayıp çıkaralım. (Daha fazla haşlama yapmayalım, bu süre yeterlidir. Aksi halde biberler kavanozda zamanla erir.)
3
Biraz ılınan kapya biberlere maydanozları ekleyip, elimizle harmanlayalım.
4
Biberleri kavanoza doldurup soğumaya bırakalım ve soğuduktan sonra buzdolabına kaldıralım. Afiyet olsun.