Kapama Pilav

Pilavın kapama hali en güzel hali..Lime lime dağılan etler ve inci gibi dağılan pilavımızı çok seveceksiniz.

dakika

315

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1 adet soğan

400 gram kuşbaşı dana eti

2 su bardağı baldo pirinç

3 su bardağı sıcak su

2 yemek kaşığı tereyağı

2 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1 tutam kıyılmış maydanoz

Tencereye önce yağı, ardından soğanları ekleyin.

Etleri de ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

Etlerin iyice karamelize olmasını sağlayın.

Pirinçleri etlerin üzerine eşit olacak şekilde yayın. Tereyağlarını da ekleyin.

Sıcak suyu da ekleyin ve tuzunu, karabiberini ekleyin. Kısık ateşte pişirin.

Pişen pilavın üzerine bir bez ekleyin. Kapağını kapatın ve 15-20 dakika dinlendirin.

Pilavı servis tabağına ters çevirin ve kıyılmış maydanoz ile servis edin. Afiyet olsun!

315

kalori

Protein

Karbonhidrat

Yağ