Kapalı Cheeseburger

Kapalı Cheeseburger

Kapalı cheeseburger tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.

35
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet ekmek hamuru
2
120 gram dana kıyma
3
1 çay kaşığı tuz
4
1/2 çay kaşığı karabiber
5
1 adet yumurta
6
1/4 adet limonun suyu
7
150 mililitre sıvı yağ
8
2 diş sarımsak
9
1 adet kapya biber
10
2 yemek kaşığı krem peynir
11
1/2 çay kaşığı zerdeçal
12
1/2 çay kaşığı susam

Tarif

1

Dana kıymayı tuz ve karabiberle tatlandırın. Kıymaya elinizle yuvarlak şekil verip yassılaştırın. Diğer malzemeleri hazırlarken buzdolabında dinlendirin.

2

Kapya biberi közleyin ve kabuklarını soyun.

3

Yumurtanın sarısını kuru ve temiz bir kaba koyun. Üzerine limon suyu ilave edip çırpın. Bu noktada tercihen 1 çay kaşığı hardal da ekleyebilirsiniz.

4

Yumurta sarısını sürekli çırparak sıvı yağı azar azar karışıma yedirin. Gittikçe koyulaşmaya ve beyazlamaya başladığında mayonez elde etmiş olacaksınız. Daha beyaz olmasını isterseniz 1-2 yemek kaşığı su ekleyebilirsiniz.

5

Hazırladığınız mayonezi mutfak robotuna alın. Üzerine közlenmiş kapya biber, ezilmiş sarımsak, limon ve tuz ilave edip robottan geçirin. Krem peynire zerdeçal ekleyip karıştırın.

6

Buzdolabında bekleyen burger köftesini arkalı önlü ikişer dakika pişirin. Ekmek hamurunu ince yuvarlak olacak şekilde merdaneyle açın. Krem peyniri orta kısma yayın.

7

Üzerine köfte ve köz biberli mayonezden ilave edin. Hamuru ortaya doğru bohça şeklinde katlayın ve ters çevirin.

8

Hamurun üst kısmına yumurta beyazı sürüp susam serpiştirin ve 190 derece fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle