Kalıpta Kakaolu Kek

Kalıpta kakaolu kek için fırını önceden 180°C’ye (alt-üst ayarda) ısıtın. Kek kalıbınızı tereyağıyla yağlayın ve un serpin ya da yağlı kâğıt kullanın. Derin bir çırpma kabında yumurta ve şekeri mikserle, beyazlayıp krema kıvamına gelene kadar (yaklaşık 4-5 dakika) çırpın.

Ardından sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyin, kısa bir süre daha çırpın.

Kakao, vanilin, kabartma tozu ve unu eleyerek karışıma ilave edin. Mikserin düşük devrinde ya da spatula ile pürüzsüz bir hamur elde edene dek karıştırın.

Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Kürdan testiyle içinin piştiğinden emin olun. Kek piştikten sonra fırından çıkarın, oda sıcaklığında 15-20 dakika kadar dinlendirin.

Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin ve çilek dilimleriyle süsleyin. Kalıpta kakaolu kek hazır. Afiyet olsun.