Kalburabastı Tatlısı

Kalburabastı Tatlısı

Bayrama en yakışan tatlılardan biridir kalburabastı. Baklava gibi zorlamayan, içi cevizli bu tarifi kesinlikle denemelisiniz.

50
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet yumurta
2
125 gram tereyağ
3
1 çay bardağı irmik
4
1 çay bardağı yoğurt
5
1 çay bardağı sıvı yağ
6
1 çay kaşığı kabartma tozu
7
3 su bardağı un
8
1 tatlı kaşığı sirke
9
500 mililitre şeker
10
500 mililitre su
11
3 damla limon suyu
12
100 gram ceviz içi

Tarif

1

İlk olarak şerbetini 15 dakika kaynatıyoruz. Ilıması için dinlendiriyoruz.

2

Tatlının hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünden biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlıyoruz.

3

Bu hamurdan 24 adet çıkıyor. Kevgir üzerine elimizle bastırarak açıyoruz, tam ortasına ceviz içinden bir kaşık koyup kenarlarından kıvırıp kapatıyoruz.

4

Ters çevirip kenarlarını parmağımızla düzeltip tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

5

Fırından çıktıktan sonra ilk sıcağı geçince şerbetini üzerine eşit olacak şekilde gezdiriyoruz. Yarım saat sonra ters çevirip öyle bekletiyoruz.

6

Vanilyalı dondurma ile ya da sade olarak servis edebilirsiniz. Deneyenlere afiyet olsun...

Orijinal Kaynağı Görüntüle