Kalamarlı Ve Şalgamlı Kısır

Kalamarlı Ve Şalgamlı Kısır

Ayvaz Akbacak’dan renkli, lezzetli ve sağlık deposu güzel bir tarifle karşınızdayız. İnce bulgur,şalgam suyuvedomatesile hazırlanan bu yemek, bamya turşusu ile birlikte sunulur. Şık görünümü ve lezzetiyle herkesi kendin…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
400 g ince bulgur
2
1 su bardağı acılı şalgam suyu
3
2 su bardağı su (Sıcak)
4
2 dal taze soğan (İnce doğranmış)
5
1 demet maydanoz (İnce doğranmış)
6
1 adet domates (İnce doğranmış)
7
1 marul (İnce doğranmış)
8
1 tatlı kaşığı biber salçası
9
1 çay bardağı zeytinyağı
10
1 tutam tuz
11
1 adet kalamar
12
1 adet yeşil elma
13
10 adet bamya turşusu
14
1 adet portakal

Tarif

1

Bulguru kapaklı, derin bir kaba alın ve üzerine şalgam suyu ile sıcak suyu ekleyip karıştırın. Kapağını kapatın ve şişmesini bekleyin.

2

Bulgur şişip soğuduktan sonra sırayla soğan, maydanoz, marul ve domatesi ekleyin. Biber salçası, zeytinyağı ve tuzu da ilave ederek güzelce karıştırın.

3

Kalamarı bir tavaya alarak su ekleyin ve pişirin. Bir tabağa alarak tuz ve zeytinyağı ile tatlandırın.

4

Elma ve portakalı dilimleyin. Bamya turşusunu uzunlamasına ikiye kesin.

5

Kısırı bir kalıp yardımıyla servis tabağına alın. Yanına kalamarı yerleştirdikten sonra bamya turşusu, elma ve portakal dilimleriyle süsleyerek servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle