Kakaolu ve Portakallı Eton Mess

Kakaolu ve Portakallı Eton Mess

Dışı çıtır çıtır mereng içi ise yumuşacık bir lezzet... Kakaolu ve portakallı Eton Mess tarifi için mutfağa kadar alalım sizleri.

80
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 adet yumurta beyazı
2
1 su bardağı toz şeker
3
1 tepeleme çay kaşığı kakao
4
6 yemek kaşığı portakal reçeli
5
1 su bardağı krema
6
2 yemek kaşığı badem
7
2 yemek kaşığı fındık
8
4 yemek kaşığı damla çikolata

Tarif

1

Mereng için yumurta beyazlarını mikser ile hafifçe çırparak köpürtün. Köpüren yumurtalara azar azar şeker ekleyerek sert bir kıvam alıp, şeker eriyene kadar mikserle çırpmaya devam edin.

2

Sertleşen yumurta aklarına kakaoyu ekleyip karıştırın.

3

Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye bir santimetre kalınlığında serin ya da ufak parçalar halinde sıkın.

4

Fırını 150 derecede ısıtmaya başlayın. Bu esnada merenginiz oda sıcaklığında hafifçe kuruyacaktır.

5

Fırın ısınınca fırını 100 dereceye indirin ve merengi 1 saat pişirin. Fırını kapatın ve kapağını hafifçe aralayın bu halde fırın içerisinde 1 saat daha dinlendirin.

6

Mereng tamamen soğuduktan sonra istediğiniz gibi parçalayın. Kremayı çırpın ve köpürtün.

7

Ayaklı bir bardağa ya da kaseye kat kat olacak şekilde arzunuza göre mereng, krema, portakal reçeli, yemiş parçaları ve çikolata parçalarını hafif dağınık bir şekilde koyarak soğuk servis ediniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle