Kakaolu Islak Kurabiye
7. yüzyılda tesadüfen yapılan kurabiyeler, zaman içinde dünyanın birçok yerine yayılmıştır. İlk zamanlar fırın ısısını kontrol etmek için sunulsa da, günümüzde kutlamaların sembolü niteliğindedir. Kan basıncını düzenlem…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Şerbet için; su ve şekeri tencereye alıp orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan birkaç dakika sonra limon suyunu ekleyip ocaktan alın.
Oda ısısına geldiğinde buzdolabına alarak 1 saat bekletin. Bu esnada fırını 200 dereceye ayarlayın.
Tereyağı, şeker ve vanilyayı mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yumurta, ayçiçeği yağı, kakao, un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun.
Hamurdan parçalar kopartıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Fırında kurabiyelerin üzeri çatlayıncaya kadar pişirin.
Sıcak kurabiyeleri soğuk şerbete batırıp servis tabağına dizin. 1 gece buzdolabında dinlendirin ve üzerine toz fıstık serpiştirin.
Kakaolu ıslak kurabiyeyi, muzlu kek ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.