Kakaolu Cevizli Sütsüz Kek

Kakaolu cevizli sütsüz kek tarifi, süt kullanılmadan hazırlanan hafif ve lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif, yoğun kakaolu aroması ve çıtır ceviz parçalarıyla hem göz hem de damak zevk…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı su (oda sıcaklığında)

2 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

2,5 su bardağı un (elenmiş)

1 su bardağı iri kırılmış ceviz

Normal un yerine tam buğday unu veya yulaf unu kullanabilirsiniz; kek daha besleyici ve lifli olur.

Glutensiz yapmak için badem unu veya glutensiz un karışımı tercih edilebilir.

Sıvı yağ yerine zeytinyağı veya hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz; aroma ve kıvam farklılaşır.

Daha az yağlı bir versiyon için yağ miktarını yarıya düşürebilirsiniz.

Toz şeker yerine esmer şeker, bal veya agave şurubu kullanabilirsiniz.

Daha düşük kalorili bir versiyon için eritritol veya stevia tercih edilebilir.

Ceviz yerine badem, fındık veya kaju kullanabilirsiniz.

Kuruyemiş eklememek istersen sadece kakao ile sade bir kek de yapabilirsiniz.

Su yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü, yulaf sütü) ekleyerek daha kremamsı bir kıvam elde edebilirsiniz.

Tarif

Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta mikserle beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpın.

Üzerine sıvı yağ ve suyu ekleyip karıştırın.

Elediğiniz un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ekleyin, spatula yardımıyla yavaşça karıştırın.

Son olarak iri kırılmış cevizleri harca ilave edin ve hafifçe harmanlayın.

Yağlanmış kek kalıbına dökün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35–40 dakika pişirin. (Kürdan testiyle kontrol edin.)

Ilındıktan sonra dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle