Kahveli Ve Cevizli Victoria Kek

Kahveli Ve Cevizli Victoria Kek

Mevsiminde Yemek Ekim’in 8. yılında Tuba Bilen@kitchendeertarifiyle Kahveli ve cevizli victoria kek. Benim için sonbaharın lezzeti tereyağı ve baharatlı keklerdir. Ve keklerin olmazsa olmaz hali ise her lokmada ağzımda…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
170 g tuzsuz tereyağı (Oda sıcaklığında)
2
175 g esmer şeker
3
3 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
4
175 g çok amaçlı un
5
1 çay kaşığı vanilya özütü veya 1 paket vanilin
6
1 çay kaşığı kabartma tozu
7
1 yemek kaşığı kaynar su
8
1 tatlı kaşığı granül kahve
9
1 su bardağı ceviz (İrice parçalanmış)
10
2 yemek kaşığı şeker
11
70 ml krema
12
4 yemek kaşığı pudra şekeri

Tarif

1

Şekeri ve tereyağını bir mikser yardımıyla kremamsı bir hal alana kadar çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyin ve sadece karışmalarını sağlamak için kısa süreli çırpın.

2

Sonrasında tüm toz malzemeyi eleyerek ekleyin ve yine sadece karışmalarını sağlamak için kısa süreli çırpın.

3

Granül kahve ve sıcak suyu bir kaba alarak karıştırın ve soğuması için bir kenarda bekletin.

4

Soğuyan kahveyi kek karışımına ilave ederek çırpma işlemine devam edin.

5

Son olarak parçalanmış cevizleri ekleyerek karıştırın ve 15’er cm’lik iki ayrı kek kalıbına aktararak önceden ısınmış 170 derecedeki fırında pişirin.

6

Krema için kaynar su, şeker ve granül kahveyi bir kaba alarak mikser yardımıyla köpük gibi olana kadar çırpın.

7

Ayrı bir kapta krema ve pudra şekerini çırptıktan sonra kahveli karışıma ekleyin. (Damak tadınıza göre şekeri arttırabilirsiniz.)

8

Soğuyan keklerin arasına ve üstüne hazırladığınız kremadan sürün ve son dokunuş olarak parçalanmış bir avuç cevizi serpiştirerek servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle