Kahveli, Bitter Çikolatalı Mus
Kahveli mus tarifi, hem sizi çikolataya doyururken hem de hafif, bulut gibi bir tatlı yemenin huzurunu yaşatacak.
35
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
200 gram bitter çikolata (en az yüzde 70 kakao içeren)2
2 yemek kaşığı portakal likörü3
2 yemek kaşığı sert filtre kahve veya espresso4
4 adet büyük boy yumurta5
2 yemek kaşığı şeker6
1 çimdik tuzTarif
1
Çikolatayı benmari usulü eritin.
2
Eriyen çikolataya likör ve kahveyi ekleyin.
3
Karışım tamamen akışkan bir hal aldığında tuzu da ekleyip ocaktan alın.
4
Yumurtaların sarılarını ayırın. Teker teker çikolatalı karışıma ekleyin. Eklerken karışımı hızlıca çırpmayı ihmal etmeyin.
5
Ayrı bir kapta yumurtanın beyazlarını şekerle çırpmaya başlayın.
6
Karışım iyice sertleştiğinde, 4 partide beyaz karışımı çikolatalı karışıma ekleyin. Her partide, alttan üste doğru sadece aklar kaybolana kadar karıştırın.
7
Sonra isterseniz tek kişilik kaselere isterseniz büyük bir kaseye alarak buzdolabında iyice soğutun.