Kahve Kremalı Armutlu Pasta

Kahve Kremalı Armutlu Pasta

O benim için ‘pasta kraliçesi’. Tatlı, kek ve pasta konusunda müthiş bir yeteneğe sahip. Instagram sayfasına bakarken, şekerli tarifleri yiyemediğim için kendimi kötü hissetmiyorum. Yemiyorum ama bakmak bile keyifli. Şe…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
195 g un
2
100 g irmik
3
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
4
25 g kakao
5
Bir fiske tuz
6
125 g ksilitol
7
Biraz vanilya özütü
8
3 yumurta
9
200 g eritilmiş tereyağı (Sıcak olmamalı)
10
300 g az sulu yoğurt (Koyu ayran kıvamında)
11
3-4 tane iri ve olgun armut (Kabuğu soyulmuş, küp kesilmiş)
12
1 yemek kaşığı kakao
13
4 yemek kaşığı espresso
14
50 g çam fıstığı

Tarif

1

Fanlı fırını 160 derecede ısıtın. Un, irmik, kakao, kabartma tozu, tuz, vanilya ve ksilitolu bir kapta karıştırın.

2

Başka bir kapta yumurtalar iki katı hacimde olana dek çırpın.

3

Tereyağını ve yoğurdu yumurtalara ekleyip, karıştırın. Kuru malzemeleri 2-3 defada içine katın. Çok karıştırmayın, homojen bir karışım olmalı.

4

Kare bir pasta kalıbına yağlı kağıt serin. Armutları hamura ekleyin, hafifçe karıştırıp kalıba alın 30 dakika pişirin.

5

Kürdan testi yapın, fırından çıkarıp soğuyana kadar bekletip dolaba alın.

6

Sos için olan malzemeleri kısık ateşte karıştıra karıştıra ısıtarak tereyağını eritin.

7

Hatta bir parçası erimemişken ocaktan alın, kendi sıcağı ile eritin, sos sıcak olmasın.

8

Soğuk olan pastanın üzerine dökün. Çam fıstıklarını tavada hafif kızartıp, kremanın üzerine serpiştirin. Dolapta en az 3-4 saat soğutup servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle