Kahvaltılık Çemen

Sıkılmadınız mı krem peynirden, zeytin ezmesinden? Çeşit çeşit baharatların tat, koku ve renk verdiği iştah açan bir kahvaltılık çemen tarifi.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

3 yemek kaşığı biber salçası

3 yemek kaşığı domates salçası

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber

1 yemek kaşığı galeta unu

1/2 tatlı kaşığı çemen tozu

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kişniş tozu

1/2 çay kaşığı kimyon

1/2 çay kaşığı hardal tozu

1/2 çay kaşığı karabiber

Tarif

Kahvaltılık çemen hazırlığı için; uç kısımlarını kesip kabuklarını soyduğunuz sarımsakları havanda tuzla ezin.

Domates ve biber salçalarını bir kaseye alıp tahta kaşıkla karıştırın.

Ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tatlı kırmızı biber, galeta unu, çemen tozu, kişniş tozu, kimyon, hardal tozu ve karabiberi ayrı bir kapta harmanlayın.

Hazırladığınız baharat karışımını salça karışımıyla harmanlayıp kıvam almasını sağlayın. Gerekirse sonradan eklediğiniz çok az miktarda ılık su ya da zeytinyağı ilavesiyle kıvamını bağlayın.

Kapağı kapalı cam bir kavanozda bir gün boyunca muhafaza edip kahvaltıda sevdiklerinizle paylaşın, farklı sos yapımlarında kullanın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle