Kahiye Tatlısı

Kahiye Tatlısı

Mardin'e özgü kahiye tatlısı,katmerile benzerlik gösterse de, içerik ve yapım olarak oldukça farklıdır. İncecik hamur içerisindeki peynir ve şeker eklenir. Pişirilen kahiye tatlısı şerbet ile birleşince lezzetli bir son…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı su
2
2-3 bardak su
3
1 çimdik tuz
4
1 yemek kaşığı sıvıyağ
5
2 su bardağı şeker
6
½ limon suyu
7
1 kg künefe peyniri
8
1 su bardağı şeker
9
4 yemek kaşığı sade yağ

Tarif

1

Şerbet için olan malzemeler tencereye alınır ve kaynatılır.

2

Hamur için olan malzemeler bir araya getirilerek yoğurulur. Hamur orta sert bir kıvamda olmalıdır, unu aşamalı olarak ekleyin, duruma göre daha fazla ya da daha az ekleyebilirsiniz.

3

Hamuru 10 dakika dinlendirin ve ardından ceviz büyüklüğünde bezelere bölün.

4

Hamuru açıp içerisine yağ sürün ve peynirle şekeri içerisine koyarak zarf şeklinde dört kenarından katlayın.

5

Tavaya sıvıyağ alarak ısıtın ve hazırlanan hamurları kızartın. Pişenleri kenara alarak şerbetleyin ve ılıkken servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle