Kağıtta Dana Dil
Dana dili, sakatat ��eşitlerinden biridir. Dana dili, vitamin ve mineral bakımından zengin bir besindir. Bazı kanser risklerine karşı olumlu etkileri vardır. Aynı zamanda protein değeri de yüksektir. Kas ve kemik gelişi…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Dili yıkayıp bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra üzerinde oluşan köpükleri temizleyin.
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte dil yumuşayana kadar yaklaşık 1.5 saat pişirin. Düdüklü tencerede pişirirseniz bu süre daha kısa olacaktır.
Haşlanan dili tencereden alın ve ılınması için bekletin. Daha sonra yüzeyindeki deriyi tamamen soyun ve bir bıçak yardımıyla dilimleyin.
Domatesleri yuvarlak dilimleyin. Biberleri ince jülyen doğrayın, maydanozları ince kıyıp hazırlayın.
Bir yağlı kağıdın ortasına 3-4 dilim domates koyun, üzerine bir miktar biber serpin. 4-5 dilim dana dili yerleştirin.
Tekrar sırasıyla domates ve biber dilimleri koyun. En üste kıyılmış maydanoz, tuz ve baharatları serpin.
Yağlı kağıdın diğer yarısını üzerine kapatın ve kenarlarını katlayarak paket yapın.
Diğer paketi de aynı şekilde hazırlayın ve ızgarada veya önceden ısıtılmış 200 derece fırının ızgara bölümünde 15-20 dakika pişirin. Fırından alın ve bekletmeden sıcak servis edin. Afiyet olsun.