Kafkas Kebabı

Bodrum kebabı ya da çökertme kebabı olarak da bilinen kafkas kebabını evinizde yapabilirsiniz. Dışarıda yemeye son! Afiyet olsun!

dakika

448

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

500 gram bonfile

1 adet rendelenmiş soğan

4 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı yoğurt

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

1 adet patates

1 su bardağı sıvı yağ

1 kase yoğurt

1 diş sarımsak

1 su bardağı rendelenmiş domates

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı tuz

Eti marine etmek için rendelenmiş soğan, yoğurt ve baharatları bir kaba ekleyin.

Karıştırıp en az 2 saat buzdolabında marine edin.

Rendelenmiş domates ve baharatları ekleyip 15 dakika pişirin.

Patatesleri kibrit şeklinde kesin.

Mutfak beziyle fazla suyunu kurulayın.

Kızgın yağda patatesleri kızartın.

Servis tabağının tabanına patatesleri yerleştirin.

Etleri tavada pişirin.

Patateslerin üzerine yoğurt sosu gezdirin. Üzerine etleri koyun.

Domates sosunu gezdirip kıyılmış maydanozla süsleyip kafkas kebabını servis edin. Afiyet olsun!

448

kalori

Protein

Karbonhidrat

Yağ