Kadayıflı Kek Tatlısı
Kadayıflı kek tatlısı tarifi ile her dilimine hayran kalacağınız, oldukça pratik bir kek hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Tel kadayıfı bir tavada eritilmiş Sütaş Tereyağı ile birlikte rengi dönene dek kavurun.
Ardından ceviz ve toz şekeri ilave edip 4-5 dakika kadar daha kavurmaya devam edin.
Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Şerbeti için; su ve şekeri sos tenceresine koyun ve karıştırıp şekeri eritin. Orta ateşte kaynatın.
Kaynadıktan sonra kısık ateşe alın ve limon suyunu ekledikten sonra 15 dakika daha pişirin. Hazırlamış olduğunuz şerbeti oda sıcaklığında soğutun.
Kek harcı için; geniş bir kasede yumurta ve toz şekeri, şeker eriyene dek çırpın.
Sütaş Tereyağı, süt ve vanilini ilave edip tekrar karıştırın.
Son olarak un, kabartma tozu ve kavurduğunuz kadayıflı harçtan 1,5 su bardağı harca ilave edip güzelce karıştırın.
Kek harcını yağlanmış fırın kabına yerleştirin.
180 derece fırında 35 dakika pişirin. Kürdan kontrolü yaparak fırından çıkarın ve oda sıcaklığında ılımaya bırakın.
Ilık tatlının üzerine sütü gezdirin. Ardından hazırladığınız ve soğuttuğunuz şerbeti üzerine dökün ve çekene dek bekleyin.
Şerbeti çekmiş olan kekin üzerine 1 paket Sütaş Kaymak'ın tamamını ilave edin ve spatula yardımıyla yayın.
Kavurduğunuz cevizli kadayıfın tamamını kekin üzerine yayın.
Son olarak kalıptaki keki porsiyonlara bölün ve üzerilerine birer tatlı kaşığı kaymak koyarak servis edin. Afiyet olsun!