Kaburgalı Humus
Lezzetine doyamayacağınız ve çok kolay humus tarifi şef Çiğdem Seferoğlu’dan geliyor.Nohut,kaburgavetahinile hazırlanan bu mezeyi, ana yemeklerin yanında afiyetle yiyebilirsiniz.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
400 g nohut (Haşlanmış)2
100 g füme kaburga (İnce dilimlenmiş)3
1 çay bardağı tahin4
1 çay bardağı zeytinyağı5
1 yemek kaşığı tereyağı6
1/2 limon suyu7
1 tatlı kaşığı kimyon8
1 tatlı kaşığı tuz9
1 diş sarımsak10
1/4 bağ frenk maydanoz11
SumakTarif
1
Kaburgayı, 1 avuç kadar haşlanmış nohutla birlikte 1 yemek kaşığı tereyağ ilave ederek kavurun.
2
Füme kaburga, maydanoz ve sumak hariç tüm malzemeyi robotta pürüzsüz bir kıvam alana dek çekerek humusu hazırlayın.
3
Kavurduğunuz kaburga karışımını humusun üzerine koyun ve maydanoz ile sumak serperek servis edin.