Kabaklı Ve Safranlı Erişte
Kabakların uç kısımlarını kesip dilimleyin. Kapariyi sudan geçirip süzün. Biberi temizleyip küp şeklinde doğrayın. Tulum peynirini ufalayın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 paket erişte2
3 sarı minik kabak3
3 yeşil minik kabak4
1 kahve fincanı su5
1 çorba kaşığı kapari6
1 kırmızı dolmalık biberi7
150 gr tulum peyniri8
1 tutam toz safran9
4 çorba kaşığı zeytinyağı10
1 çay kaşığı pul biber11
TuzTarif
1
Kabakların uç kısımlarını kesip dilimleyin. Kapariyi sudan geçirip süzün. Biberi temizleyip küp şeklinde doğrayın. Tulum peynirini ufalayın.
2
Zeytinyağını tavada ısıtıp kabağı soteleyin. 1 kahve fincanı su ilave edip kabaklar yumuşayıncaya ve suyunu çekinceye kadar pişirin. 1 tutam tuzla tatlandırın.
3
Erişteyi paket üzerindeki pişirme önerisine uygun olarak haşlayın.
4
Safranı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın ve erişteyi süzün.
5
Kabaklı karışım, kırmızı dolmalık biber ve kapariyi ilave edip harmanlayın. Peynir ve pul biberi ekleyip sıcak servis yapın.