Kabaklı Mini Kiş

Tereyağını mini küpler halinde doğrayın.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

250 gr un

100 gr tereyağı

1 yumurta

Tuz

Yeteri kadar soğuk su

2 kabak

100 ml krema

¼ demet ince kıyılmış dereotu

¼ demet ince kıyılmış maydanoz

200 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Karabiber

1. Tereyağını mini küpler halinde doğrayın.

2. Çukur bir kaba su hariç diğermalzemeleri alıp iyice yoğurun.

3. Hamurun toparlanması için azar azar soğuk su ilave edin.

4. Hamur sert bir hamur haline gelince streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika bekletin.

5. Dinlenen hamuru tezgaha alıp üzerine un serpin.

6. Yufkadan daha kalın olacak şekilde açın.

7. Mini muffin kalıplarının büyüklüğünde kenarlarını da kapatacak şekilde kesin.

8. Kalıpları yağlayın.

9. Hamuru kalıbın içine yerleştirin.

10. Üzerine çatal yardımıyla delikler açın.

11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin.

12. Kabağı rendeleyin.

13. Suyunu sıkın.

14. Derin bir kasede kabakları, çırptığınız yumurtaları, krema, tuz, karabiber, dereotu ve maydanozu ekleyip karıştırın.

15. Peynirin yarısını ekleyin.

16. Fırından çıkardığınız kiş tabanlarına harcı paylaştırın.

17. Üzerine kalan peyniri serpin.

18. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.

19. Fırından çıkarıp ılık servis yapın.