Kabaklı Köfte
Köftenin kabaklara kol kola girip, muhteşem bir lezzetin altına imza attığı kabaklı köfte tarifi. Akşam yemeğinize misafir var!
30
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet kabak2
1 adet küçük boy soğan3
1 adet yumurta4
1/3 demet ince kıyılmış maydanoz5
3 yemek kaşığı zeytinyağı6
350 gram dana kıyma7
1 diş sarımsak8
4 yemek kaşığı galeta unu9
1 tatlı kaşığı tuz10
1 çay kaşığı karabiber11
1 çay kaşığı toz biber12
1 çay bardağı zeytinyağıTarif
1
Kabağı rendeleyin ve fazla suyunu süzdürün.
2
Soğanı rondodan geçirin ya da rendeleyip fazla suyunu sıkın. Sarımsağın kabuklarını soyun ve ezin.
3
Derin bir kabın içine kıymayı alın. Üzerine yumurtayı kırın.
4
Diğer tüm malzemeleri de ekleyerek güzelce yoğurun.
5
Elde ettiğiniz harcı streç filmle sararak buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
6
Ardından elinizle yuvarlak, tok köfteler hazırlayın.
7
Bir tavaya zeytinyağını alın, hafif kızdıktan sonra köfteleri atıp pişirin. Renkleri hafif dönünce ve içleri pişince çıkarıp fazla yağını süzdürün ve afiyetle tüketin.