Kabaklı Beğendi

Kabak sevmeyenleri kendinden geçiren bu tarifte hünkarlara meydan okuyoruz. Kabak beğendi son derece sağlıklı ve hünkar beğendiye göre daha pratik.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 adet orta boy kabak

2 yemek kaşığı un

100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

300 gram tavuk but

4 adet yeşil biber

2 adet domates

1 yemek kaşığı domates salçası

1 adet soğan

2 su bardağı süt

1 çimdik tuz

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı tereyağ

Kabakların kabuklarını soyup rendeleyelim.

Bir tavada yarım çay bardağı yağ ile uyunu salıp çekerek yumuşayıncaya kadar kavuralım.

Başka bir tencerede beşamel sos için tereyağını eritip, unu ekleyip kavuralım.

Sütü ekleyip çırpıcıyla kıvam alıncaya dek karıştıralım

Kıvam alınca tuzu karabiberi ekleyip karıştıralım. Rendelenmiş kaşarı ve kabakları da ekleyip 1-2 dakika daha karıştırıp ocağı kapatalım.

Bir başka tavaya zeytinyağını ekleyip, doğranmış soğanı, biberleri ve tavukları ekleyip kavuralım.

Rendelenmiş domatesleri ekleyip kavurmaya devam edelim.

Dilediğiniz miktarda tuz karabiber ve istenen baharatları katıp ocağın altını kapatın.