Kabak Yemeği

Yaz aylarında damakları şenlendirecek enfes bir yemek hazırlayacaksınız. Kabak yemeği tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 kilogram kabak

1 adet kuru soğan

1/4 demet dereotu

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı pirinç

2 su bardağı sıcak su

1,5 tatlı kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı pul biber

Sıvı yağ ya da zeytinyağını tavaya alıp küp küp doğradığımız soğanlarla birlikte kavuralım.

Soğanlar şeffaf renk aldığında 1 yemek kaşığı salça ekleyip 1-2 dakika daha kavuralım.

Ardından doğradığımız kabakları ekleyip 4-5 dakika daha kavuralım.

Sonra 2 yemek kaşığı pirinci yıkayıp ekleyelim.

1, 5 tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı kırmızı pul biber, 2 su bardağı sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatalım.

Kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirelim.

Kabaklar piştiğinde ince kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatalım. Afiyet olsun.