Kabak Lazanya

Kabak Lazanya

Kabak lazanya tarifiyle hamur kullanmadan lazanya yapmanın keyfine doyamayacaksınız. Kabağın en lezzetli haline bayılacaksınız. Afiyetler!

50
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 yemek kaşığı (silme) tereyağı
2
3 yemek kaşığı un
3
3 su bardağı süt
4
1 çay kaşığı karabiber
5
1 tatlı kaşığı tuz
6
1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
7
1 yemek kaşığı zeytinyağı
8
200 gram kıyma
9
1 tatlı kaşığı tuz
10
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
11
1 çay kaşığı karabiber
12
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
13
1 yemek kaşığı domates salçası
14
2 adet domates
15
3 adet kabak
16
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Tarif

1

Tereyağını eritin. Eriyen tereyağında hafifçe unu kavurun.

2

Tereyağı ve unu çırpma teli yardımıyla karıştırın ve sütü azar azar ilave edin, bu aşamada çırpmaya devam edin.

3

Tuz, karabiber ve muskat rendesini karışıma ilave edin. Çırparak karıştırın.

4

Kıvamı koyulaşan beşamel sosu ocaktan alın.

5

Zeytinyağını ısınmış tavaya ilave edin.

6

Kıymayı kavurun. Baharatları ilave edin. En son salça ve domates rendesini ekleyin.

7

Karışım fokurdayana kadar pişirin ve ocaktan alın.

8

Kabakları iyice yıkayıp kurulayın. Kabakların kabuklarını soyacak yardımıyla soyun.

9

Bütün kabağı soyacakla incecik dikey parçalar olacak şekilde dilimleyin.

10

Fırını 170 dereceye ayarlayın.

11

Isıya dayanıklı fırın kabınızı yağlayın.

12

Yağlanan kabın en alt katmanına kabakları sıra sıra dizin.

13

Kabakların üzerini beşamel sos, rendelenmiş kaşar peyniri ve kıymalı harçla kapatın ve bu işlemi kabınızın büyüklüğüne göre kabaklarınız ve harcınız bitene kadar en az 3 kez tekrarlayın.

14

Peynirler eriyene kadar fırında 15-20 dakika fırınlayın. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle