Kabak Lazanya

Kabak Lazanya

Lazanyasevilerek tüketilen bir İtalyan yemeği. Genellikle kıymalı veya sade olarak sunulan lazanyayı, bir de kabakla yapmayı denemelisiniz. Hazırladığınız lazanyayı beşamel sos ile zenginleştirebilirsiniz. Oldukça hafif…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
5 adet kabak
2
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
3
500 ml süt
4
2 yemek kaşığı tereyağı
5
3 yemek kaşığı un
6
1 çay kaşığı tuz
7
1 çimdik muskat rendesi (opsiyonel)
8
250 gr kıyma
9
3 yemek kaşığı zeytinyağı
10
1 adet havuç
11
2 adet domates
12
2 diş sarımsak
13
1 adet soğan
14
1 tatlı kaşığı domates salçası
15
1 su bardağı su
16
Karabiber
17
Tuz

Tarif

1

Kabak lazanya yapımına öncelikle beşamel sos yapımı ile başlayın. Sos için sütü tencereye alarak kaynatın.

2

Bu sırada ayrı bir yerde tereyağı ve unu kavurun. Kaynayan sütte kepçe yardımı ile unlu karışımın üzerine aktarma yapın. Yavaş yavaş çırparak kıvam aldırın.

3

Baharatlarını ekleyerek kenara alın.

4

Harç için, yağı tencereye alın ve kıymayı kavurun.

5

Ardından yemeklik doğranan soğanı ilave edin.

6

Havuç ve domatesi küçük küpler halinde doğrayın.

7

Karışıma salça ekleyerek karıştırın ve kokusu çıktıktan sonra havuç ve domatesi ilave edin.

8

Baharatlarını ekledikten sonra 1 su bardağı sıcak su ekleyerek pişmeye bırakın.

9

Kabakları uzunlamasına şeritler halinde kesin.

10

Fırına dayanıklı bir kaba öncelikle kabakları tek sıra halinde dizin. Üzerine kıymalı harç ve beşamel koyarak tekrar kabak dizin. Bu şekilde kabın yüksekliğine göre katlar devam etsin.

11

En üstte kalan kabağın üzerine biraz beşamel ve kaşar koyularak 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle