Kabak Kalye

Kabak Kalye

Kabak Kalye Tarifi: Yazın en sevilen zeytinyağlı yemeklerinden biri olan kabak kalye tarifi, hem sağlıklı hem de pratik bir seçenek sunuyor. Zeytinyağı, domates, soğan ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bu nefis yemek,…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 adet orta boy kabak
2
2 adet domates
3
1 adet büyük boy kuru soğan
4
2-3 diş sarımsak
5
1 adet havuç
6
1/4 çay bardağı zeytinyağı
7
1 çay kaşığı toz şeker
8
Tuz
9
Karabiber
10
Yarım çay bardağı sıcak su
11
Dereotu veya maydanoz

Tarif

1

Kabakları yıkayıp alacalı soyun. Yuvarlak ya da yarım ay şeklinde doğrayın. Soğanı piyazlık doğrayın, sarımsağı ince ince kıyın.

2

Tencereye zeytinyağını alın. Soğanları pembeleşene kadar kavurun. Sarımsağı ve varsa havucu ekleyin, birkaç dakika soteleyin.

3

Domatesleri ilave edip 2-3 dakika kadar pişirin. Ardından doğradığınız kabakları ekleyin.

4

Tuz, karabiber ve şekeri serpin. Üzerine sıcak suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın.

5

Kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika, kabaklar yumuşayana kadar pişirin.

6

Ocaktan aldıktan sonra oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Zeytinyağlı yemekler dinlendikçe lezzetlenir.

7

Kabak kalye yemeğinin üzerine ince kıyılmış dereotu serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle