Jülyen Sebzeli Bezelye Püresi
Soğanı küp şeklinde doğrayıp 2 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
400 gr haşlanmış bezelye2
2 diş sarımsak3
1 soğan4
1 çay bardağı zeytinyağı5
Tuz6
Karabiber7
Muskat8
2 havuç9
2 kabak10
4 dilim pastırmaTarif
1
1. Soğanı küp şeklinde doğrayıp 2 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
2
2. Bezelye ile kavrulmuş soğanı mutfak robotunda çekerek püre haline getirin.
3
3. Sarımsakları rendeleyip 2 yemek kaşığı zeytinyağında soteleyin.
4
4. Bezelye püresini ekleyip karıştırın.
5
5. Tuz, karabiber ve muskat ekleyin.
6
6. Sebzeleri jülyen doğrayın ve zeytinyağında soteleyin.
7
7. Pastırma dilimlerini ekleyip karıştırın.
8
8. Bezelye püresini servis kaselerine paylaştırın.
9
9. Üzerine sotelenmiş sebzeleri yerleştirip servis yapın.