Jambalaya

Jambalaya,pirinçtemelli bir yemektir. İçerisine deniz mahsulleri,tavuk, et gibi ürünlerin birleşimi ile oluşur. Görüntü ve içerik olarakİspanyollarınpaella yemeğiile benzerlik gösterir. Malzemeleriniz ve siz hazırsanız…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

250 gr karides

150 gr sosis, dilimlenmiş

2 adet domates, küp doğranmış

1 adet soğan, doğranmış

2 adet taze soğan, ince doğranmış

1 adet yeşil biber, küçük doğranmış

1 adet patates, küp küp doğranmış (önceden haşlanmış)

2 diş sarımsak-ince doğranmış

1 su bardağı pirinç

1 tatlı kaşığı paprika

1 çay kaşığı kimyon

1 adet defne yaprağı

1 tutam kırmızı acı biber

Tuz ve taze çekilmiş karabiber

1 su bardağı tavuk suyu

Tarif

Tencereye zeytinyağı ve tereyağını alınır, sosisler 5 dakika pişirilir. Ardından paprika, kimyon, pul biber ve soğan eklenerek kavrulur.

Patates, domates, biberler, taze soğan, defne yaprağı ve tuz eklenerek harmanlanır.

Pirinç ilave edilir. Bütün malzeme ile karıştırılır. Tavuk suyu ve normal su ekleyerek pişmeye bırakılır.

Pişmesine yaklaşık 10 dakika kala karidesleri ekleyerek karıştırın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle